乳化液廢水具有有機物濃度高，含油濃度高，濁度高，水量小的特點，間歇排放。乳化液廢水中有機物絕大部分來源于乳化油，因此對乳化液廢水隔油、破乳，繼而通過氣浮使油水分離，能將廢水中的COD大大降低。乳化液在使用過程中由于高溫分解、厭氧分解、雜質(zhì)溶解等方式使部分油脂分解成可溶性有機物溶解于水中，該部分可溶性有機物難以通過氣浮等物理方法去除，適宜使用氧化法或生物法處理。但由于乳化液廢水水量小、間歇排放導致水質(zhì)、水量波動較大以及乳化液有使用殺菌劑等原因?qū)е律锓ㄌ幚硇Ч^差甚至難以培育微生物。因此，適宜采用氧化法去除溶解性有機物。
乳化液的形成:乳化液中添加了大量表面活性劑， 降低了體系的表面自由能， 且表面活性劑分子在油-水界面定向吸附并形成界面膜，
阻止了油滴間的相互碰撞變大，使油滴能長期穩(wěn)定地存在于水中。因此，處理乳化液廢水時必須破壞其穩(wěn)定性，
設法消除或減弱表面活性劑穩(wěn)定乳化液的能力，以實現(xiàn)油水分離。
乳化液廢水特點:乳化液廢水作為一種難處理的工業(yè)廢水， 化學穩(wěn)定性及污染負荷極高。相關資料顯示，乳化液廢水中油質(zhì)量濃度高達15 000 ~20 000 mg/L，COD 達18 000~35 000
mg/L，BOD 達5 000~10 000 mg/L。為改善乳化液的性能，還加入大量添加劑，如油性添加劑、極壓添加劑、防銹添加劑、防霉添加劑、抗泡沫添加劑等，使得乳化液成分極為復雜，處理難度加大。
